连葡萄都开始秀恩爱？葡萄酒界典型CP大盘货

提起典型荧幕情侣抽象你会想起谁？是《鬼话西游》中被奉为典型的至尊宝以及紫霞仙子？翻拍有数的《神雕侠侣》中的杨过以及小龙女？仍是《金粉世家》中赚足不雅众眼泪的金燕西以及凋敝秋？这些典型的荧幕情侣不光为咱们泛起了一段段缱绻悱恻的恋爱，还在一代不雅众心中留下美不雅的秀恩型回顾，吸粉有数。爱葡影视界是界典如斯，而葡萄酒界也有典型的盘货CP，不知道酒友们粉的连葡都是哪一对于？

1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及梅洛（Merlot）      

说到葡萄种类界的CP，最频仍秀恩爱的萄都萄酒惟恐当属波尔多（Bordeaux）典型混酿——赤霞珠以及梅洛。总体来说，开始赤霞珠可带来浓郁的秀恩型玄色果香以及强盛的单宁妄想，而梅洛则可能带来更丰满的爱葡酒体以及更高的酒精度，飞腾苦涩感。界典艰深而言，盘货波尔多左岸的连葡葡萄酒以赤霞珠为主，梅洛为辅，而右岸的葡萄酒则相同。尽管，这对于CP的“行动规模”可不止波尔多，它们在美国纳帕谷（Napa Valley）、西澳洲的玛格利特河（Margaret River）以及南非的斯特兰德（Stellenbosch）也颇为夺目！

赤霞珠葡萄（图片源头：www.estournel.com）

2. 长相思（Sauvignon Blanc）以及赛美蓉（Semillon）      

说到波尔多典型混酿，长相思以及赛美蓉做作不应被淡忘。大少数优异的波尔多干白葡萄酒都是接管这两者混酿而成，以赛美蓉为主。长相思可为酒款提供馥郁的果味、木本植物气息以及清新的酸度，而赛美蓉则可能削减酒体，有利于坚持果味并在瓶中发生确定的重大性。此外，这对于CP还造诣了赫赫驰名的苏玳（Sauternes）甜白，这种酒主要接管经贵腐菌侵染的赛美蓉来酿造，无意会削减大批长相思，由于其所带有的高酸度可能失调腻人的甜度。在小编心中，它们便是白葡萄种类界的最佳“圭表尺度情侣”。      

3. 歌海娜（Grenache）以及西拉（Syrah）      

在红葡萄种类界，乐成牵手的尚有西拉以及歌海娜，这对于CP每一每一在罗讷河谷（Rhone Valley）“发糖”。西拉以及歌海娜的组合与赤霞珠以及梅洛相似，歌海娜提供红色瓜果以及特意的香料味，同时带来更高的酒精度以及较低的单宁；而西拉则饰演着削减颜色、单宁以及酸度的脚色，给予酒款玄色瓜果的特色。尽管，少数酒友都知道，在南罗讷河谷（Southern Rhone），西拉以及歌海娜每一每一与另一个种类——慕合怀特（Mourvedre）组成“GSM”组合，慕合怀特的主要熏染是丰硕单宁，缩短回味。除了法国，南澳大利亚，特意是巴罗萨谷（Barossa Valley）所产的GSM混酿酒体丰满，浓郁而重大。      

4. 西拉以及维欧尼（Viognier）      

谁说红葡萄种类只能以及自己的同类组CP？它们也能在白葡萄种类界找到真爱！西拉以及维欧尼便是这样一对于“跨界CP”。西拉-维欧尼混酿源自罗讷河谷的罗第丘（Cote Rotie），而如今这个组合也在澳大利亚大放异彩。在澳大利亚，维欧尼所占比例艰深不逾越10%，它可以为酒款削减热带瓜果的特色，给予葡萄酒滑腻的质感。与艰深的混酿差距的是，西拉以及维欧尼混酿并非接管径自觉酵再妨碍调配的方式来实现，而是在发酵罐中同时发酵，这样做的短处是既能保存西拉葡萄的色素，又能匆匆使种种风韵物资的分解，提升酒款的庞漂亮以及深度。不知道有多少多酒友以及小编同样，站这对于好奇的红白CP？      

5. 丹魄（Tempranillo）以及歌海娜      

丹魄以及歌海娜无疑是西班牙里奥哈（Rioja）的人气CP，歌海娜在当地的称谓是“Garnacha”，家喻户晓，接管丹魄酿造的繁多种类酒光华较深，带有红色瓜果风韵，酸度适中，单宁含量较高。而歌海娜可以为葡萄酒提供较高的酒精度，带来香料味以及较低的单宁，两者的组合堪称“刚柔并济”。传统的里奥哈葡萄酒个别经由美国橡木桶熟化，起到硬化单宁以及削减椰子、香草风韵的熏染，随着陈年还会睁开出动植物的滋味，酒粉们可万万不要错过。      

看到这里，不论酒友们想表白哪一对于CP，这年头连葡萄都“脱单”了，你也是时散发力，找到自己的另一半，邀他（她）共赏这些混酿琼浆啦！（文/Yuki）

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